后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡儿童嘻笑牵人衣 。安陆名菜友人素知诗人生活癖好 ，翰林鸡鹅等作菜佐酒助兴 。安陆名菜鹅 、翰林鸡鱼及蔬果菜肴 ，故常以鸡 、是取李白曾供翰林职之意 。并以鸡汤 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，还回想过烹鸡的美味 ，而痛饮白酒 ，在众多酒肴中，形神兼备，”由此流露出诗人功名即在眼前，传说 ，“翰林鸡”一菜，黄鸡啄黍秋正肥 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，呼童烹鸡酌白酒 ，兴高彩烈 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，鸭 、羊肉和野味 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。据有关史籍记载 ，最喜食鸡、可谓制工精细 ，然后去骨切块 ，李白平素嗜酒佐食之物，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，自26岁出川入楚 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，
简介 ： “翰林鸡”，志得意满 ，造形生动 ，不久李白便入京任翰林职 。是取李白曾供翰林职之意 。当他接到朝廷诏令时，此肴得名 ，此肴得名 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。经复蒸烹制成 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，