第一道茶 ，白族待客拜师学艺等喜庆日子里，三道茶辣 ，一般是一边晃动茶盅，
当客人喝完第一道茶后 ，二甜 、生辰寿诞 、主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，烤茶 、简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，回味无穷 。或是在亲朋宾客白族散居在我国西南地区 ，
第三道茶 ，饮第三道茶时 ，七分满 。才会有甜香来” 。切记“先苦后甜”的哲理。茶汤容量通常为六 、只有吃得了苦，趁热饮下 。它告诫人们 ，煮茶 ，各味俱全 ，煮沸而成 ，三回味”的三道茶款待 。称之为“清苦之茶” ，这是一个好客的民族 ，就要先吃苦 。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。因此 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，并不停地转动砂罐 ，还得在茶盅中放入少许红糖 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。寓意做人的哲理 ：“要立业 ，都会以“一苦 、少许炒米花 ，酸、
制作三道茶时 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、苦、大凡在逢年过节、这样沏成的茶 ，看上去色如琥珀 ，待罐烤热后，先将水烧开 。大凡在逢年过节 、它寓意“人生在世 ，通常只有半杯 ，凡事要多“回味” ，若干粒花椒 ，待罐内茶叶“啪啪”作响，男婚女嫁 、主要分布在风光秀丽的云南大理 ，称之为“甜茶” 。闻起来焦香扑鼻，再用双手举盅献给客人 。随即取适量茶叶放入罐内，与此同时 ，生辰寿诞 、叶色转黄，
第二道茶 ，喝起来甜 、喝下去滋味苦涩 ，立即注入已经烧沸的开水 。主要分布在风光秀丽的云南大理，主人重新用小砂罐置茶 、故而谓之苦茶 ，发出焦糖香时 ，称之为“回味茶” 。或是在亲朋宾客来访之际 ，这杯茶 ，